靈芝素有“仙草”的美譽(yù)，自古以來(lái)就為人們所熟知。靈芝多糖含量的多少，直接影響著靈芝的藥效。傳統(tǒng)應(yīng)用中以靈芝子實(shí)體獲得靈芝多糖。但子實(shí)體中纖維素、半纖維素等雜質(zhì)含量高，不利于靈芝多糖的提取純化。目前，利用發(fā)酵方法從菌絲體中獲得靈芝多糖，是企業(yè)生產(chǎn)的重要方向之一。近日，黃青課題組利用低溫等離子體誘變靈芝原生質(zhì)體，獲得多種誘變菌株，并利用紅外光譜對(duì)其篩選檢(測(cè))，鑒別篩選出靈芝多糖含量高的誘變菌株，培育出多糖含量高的靈芝新品種。成果發(fā)表在新一期(國(guó))際(著)名學(xué)術(shù)期刊《公共科學(xué)圖書館期刊·綜合》上。
       “低溫等離子體誘變育種技術(shù)，是獲得品質(zhì)改良的靈芝等食藥(用)真(菌)的一種安(全)高(效)的誘變方法。”黃青介紹，他們課題組用低溫等離子體對(duì)靈芝原生質(zhì)體進(jìn)行誘變，獲得大量誘變菌株，隨后利用此前構(gòu)建的基于紅外光譜的靈芝多糖定量模型，對(duì)誘變菌株的靈芝多糖含量進(jìn)行篩選，獲得靈芝多糖含量較高的誘變菌株，并得到酶學(xué)和電鏡結(jié)果的證實(shí)。

       誘變育種是指在人為的條件下，利用物理、化學(xué)等因素，誘發(fā)生物體產(chǎn)生突變，從中選擇、培育動(dòng)植物和微生物的新品種。它是繼選擇育種和雜交育種之后發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)現(xiàn)代育種技術(shù)。近年來(lái)，黃青課題組利用低溫等離子體技術(shù)，先后誘變育出雨生紅球藻突變株等多個(gè)微生物新品種，并與廣州灃芝生物科技有限公司等企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)新品種的產(chǎn)業(yè)化。
       蝦青素是天然的強(qiáng)抗(氧)化劑，雨生紅球藻是天然蝦青素生產(chǎn)的主要來(lái)源，但在自然狀態(tài)下藻株生長(zhǎng)速率慢、蝦青素產(chǎn)量低。黃青課題組與合作者通過(guò)低溫等離子體誘變技術(shù)，獲得了諸多高產(chǎn)蝦青素的雨生紅球藻突變株，其中高單位蝦青素產(chǎn)量是誘導(dǎo)前的近兩倍，并驗(yàn)證了突變?cè)逯曛形r青素產(chǎn)量的提高與參與調(diào)控類胡蘿卜素合成的關(guān)鍵酶基因表達(dá)水平密切相關(guān)。
       等離子體即電離了的“氣體”，是一種由自由電子和帶電離子為主要成分的物質(zhì)形態(tài)。看似“神秘”的等離子體，其實(shí)是宇宙中的常見物質(zhì)。就整個(gè)宇宙而言，等離子體是物質(zhì)存在的主要形式，占宇宙物質(zhì)總量的99%以上，如恒星、星際物質(zhì)以及地球周圍的電離層等都是等離子體。“從離子和電子溫度是否一致考慮，等離子體有高溫、低溫之分。”黃青介紹，高溫等離子體離子和電子達(dá)到平衡，這只有在溫度足夠高時(shí)才能發(fā)生，如太陽(yáng)就是高溫等離子體，研究熱核聚變的全超導(dǎo)托卡馬克利用的就是高溫等離子體；低溫等離子體在常溫下就能發(fā)生，目前在誘變育種、生物醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)和環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域均有重要應(yīng)用。